Descripción
STEVIA REBAUDIANA
NOMBRE CIENTÍFICO: Stevia rebaudiana
DESCRIPCIÓN VISUAL: Planta herbácea perenne con hojas verdes, pequeñas y puntiagudas. Produce flores blancas en pequeños racimos.
BENEFICIOS Y USOS: La estevia es conocida por su dulzor natural sin aportar calorías. Se utiliza como sustituto del azúcar en alimentos y bebidas. Tiene propiedades hipoglucemiantes, por lo que es útil para personas con diabetes.
CLIMA: Cálido y húmedo
EXPOSICIÓN SOLAR: Sol/Semisombra
CALOR – SEQUÍA: Prefiere ambientes húmedos y no tolera la sequía prolongada.
FRÍO – HELADAS: No tolera las heladas, necesita protección en climas fríos.
SUELO – SUSTRATO: Prefiere suelos ligeros, ricos en materia orgánica y bien drenados.
SALINIDAD: Baja tolerancia a la salinidad.
RIEGO: Mantener el suelo húmedo pero sin encharcar
FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado cada dos semanas durante la temporada de crecimiento
SIEMBRA: Primavera
FLORACIÓN: Florecimiento en verano, aunque el interés principal es por sus hojas.
COSECHA: Verano a otoño
PODA: Poda de formación en primavera y poda de mantenimiento para eliminar flores y estimular el crecimiento de hojas.
COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: La estevia es generalmente segura para mascotas, aunque no es común su consumo por animales.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Asterales
- Família: Asteraceae
- Género: Stevia